15.01.2008 – Удовольствие доставляет не вкус вина, а его цена

Специалисты из школы бизнеса Стэнфордского университета и Калифорнийского технологического института сделали заключение, что чем дороже стоит вино, тем больше удовольствия испытывает пьющий его человек, независимо от того, какие он при этом испытывает вкусовые ощущения. С целью установления влияния потребительских ожиданий на восприятие товара ученые провели исследование, результаты которого были опубликованы в последнем номере «Записок Национальной академии наук» США.

В эксперименте приняли участие 20 человек, которым дали попробовать несколько образцов вина. При этом людям сказали, будто они пьют разные марки, различающиеся по цене и качеству, но на самом деле вино было одним и тем же.

В процессе дегустации большинство участников сказали, что наибольшее наслаждение им доставляло вино, которое, как им сказали, стоит дороже. Эти слова были подтверждены наблюдением за деятельностью мозга участников. Согласно данным приборов, вино, которое якобы дороже стоило, вызывало более сильную активность мозгового центра, который отвечает за удовольствие. А уровень активности участка мозга, отвечающего за вкус, остался примерно одинаковым.

По информации www.ami-tass.ru

Архив новостей