11.01.2010 – Зимой грибы являются важным источником витаминов

Специалистам из «The Mushroom Council» (США) удалось доказать, что одним из лучших источников витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и витамина D являются грибы. Благодаря употреблению грибов можно не только сохранить фигуру, но и приобрести защиту от серьёзных заболеваний.

Учёные выяснили, что грибы имеют низкую плотность энергии, но, в то же время, помогают быстро утолить голод, благодаря чему эффективно контролируют аппетит. В составе грибов отсутствуют жиры и холестерин, к тому же они низкокалорийны и содержат очень мало натрия. Вдобавок, в них имеется незаменимый витамин D - от 1 до 97 процентов суточной нормы в 400 МЕ (международных единиц). В этой связи, как отмечают специалисты, зимой грибы помогают восполнить дефицит «солнечного витамина», а также защищают от целого ряда хронических болезней, в том числе от рассеянного склероза, диабета первого типа и сердечных заболеваний.

По информации www.ami-tass.ru

Архив новостей